

En Carlit lo hacemos todo como si cocináramos en casa para que sientas el sabor de la tradición y de los productos de nuestra querida Cerdanya.
La panceta es un embutido tradicional de la cocina catalana y forma parte de varios platos tan conocidos como … ¡el trinxat!
Y claro, ¿nosotros qué haríamos sin la panceta? Así que nos la hacemos nosotros.
Su elaboración no tiene ningún secreto: la salamos y la dejamos curar pero con la paciencia y los aires de Cerdanya que nos caracteriza para conseguir ese sabor tan singular.
Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, pimienta (0,4%), azúcar y conservadores (E-252 y E-250).
*Condiciones de conservación para los productos: entre 0 y 5ºC.