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El pan de hígado es una variante de los conocidos patés de campaña franceses, especialmente vinculado a la Cerdanya y desde donde se extendió a otras comarcas de los Pirineos.
Aunque los tocineros de la Cerdanya se lo llevaron cuando emigraron hacia zonas del Prepirineo, en Carlit hemos querido recuperar nuestras raíces y llevar el pan de hígado a la Cerdanya de nuevo.
¡¡Os invitamos a sentir las raíces de nuestra tradición con el pan de hígado Carlit!

Ingredientes: Carne e hígado de cerdo, LECHE, HUEVOS, sal, fécula de patata, pimienta verde (1,5%), cebolla, especias, ajo, antioxidante (E-301) y conservador (E-250)

*Condiciones de conservación y transporte: entre 0 y 5ºC.

El pan de hígado es una variante de los conocidos patés de campaña franceses, especialmente vinculado a la Cerdanya y desde donde se extendió a otras comarcas de los Pirineos.
Aunque los tocineros de la Cerdanya se lo llevaron cuando emigraron hacia zonas del Prepirineo, en Carlit hemos querido recuperar nuestras raíces y llevar el pan de hígado a la Cerdanya de nuevo.
¡¡Os invitamos a sentir las raíces de nuestra tradición con el pan de hígado Carlit!

Ingredientes: Carne e hígado de cerdo, LECHE, HUEVOS, boletus (4%), sal, fécula de patata, cebolla, especias, ajo, antioxidante (E-301) y conservador (E-250)

*Condiciones de conservación y transporte: entre 0 y 5ºC.

El pan de hígado es una variante de los conocidos patés de campaña franceses, especialmente vinculado a la Cerdanya y desde donde se extendió a otras comarcas de los Pirineos.
Aunque los tocineros de la Cerdanya se lo llevaron cuando emigraron hacia zonas del Prepirineo, en Carlit hemos querido recuperar nuestras raíces y llevar el pan de hígado a la Cerdanya de nuevo.
¡¡Os invitamos a sentir las raíces de nuestra tradición con el pan de hígado Carlit!

Ingredientes: Carne e hígado de cerdo, LECHE, HUEVOS, boletus (4%), sal, fécula de patata, cebolla, especias, ajo, antioxidante (E-301) y conservador (E-250)

*Condiciones de conservación y transporte: entre 0 y 5ºC.

Nuestra longaniza está hecha con paciencia y con aires de Cerdanya. Por ello, tiene un sabor singular y especial.
La conseguimos gracias a las condiciones ambientales y climáticas de nuestra tierra y la experiencia transmitida entre generaciones de elaboradores de este embutido.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, pimienta, azúcar y conservadores (E-252, E-250)

*Condiciones de conservación y transporte: entre 0 y 5ºC.

Nuestra longaniza está hecha con paciencia y con aires de Cerdanya. Por ello, tiene un sabor singular y especial.
La conseguimos gracias a las condiciones ambientales y climáticas de nuestra tierra y la experiencia transmitida entre generaciones de elaboradores de este embutido.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, pimienta, azúcar y conservadores (E-252, E-250)

*Condiciones de conservación y transporte: entre 0 y 5ºC.

El sabor del pato, intenso pero suave a la vez, nos trae recuerdos de montaña, tranquilidad y buen paisaje. Seleccionamos patos que crecen al aire libre para hacer nuestros mejores magrets.
Tanto para los que sois unos buenos gourmets como para los que no os entusiasma el pato preparado de alguna otra manera, os retamos a probar el magret de Carlit.
¡Sentiréis un trocito de nuestra Cerdanya en vuestra boca!

Ingredientes: Magret (pechuga de pato), sal, azúcar, pimienta y conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico)

*Condiciones de conservación y transporte: entre 0 y 5ºC.

En Carlit elaboramos nuestra bayona de forma artesanal con tripa natural de cerdo rellena de carne de cerdo con especias y con pimienta.
La dejamos curar con aires de Cerdanya entre 70 y 90 días. Y es eso, estos aires de Cerdanya, los que le dan un sabor tan singular.
Combina muy bien con entremeses, ensaladas y pan con tomate.

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, azucar, pimienta negra, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).

*Condiciones de conservación para los productos: entre 0 y 5ºC.

En Carlit lo hacemos todo como si cocináramos en casa para que sientas el sabor de la tradición y de los productos de nuestra querida Cerdanya.
La panceta es un embutido tradicional de la cocina catalana y forma parte de varios platos tan conocidos como … ¡el trinxat!
Y claro, ¿nosotros qué haríamos sin la panceta? Así que nos la hacemos nosotros.
Su elaboración no tiene ningún secreto: la salamos y la dejamos curar pero con la paciencia y los aires de Cerdanya que nos caracteriza para conseguir ese sabor tan singular.

Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, pimienta (0,4%), azúcar y conservadores (E-252 y E-250).

*Condiciones de conservación para los productos: entre 0 y 5ºC.

En Carlit lo hacemos todo como si cocináramos en casa para que sientas el sabor de la tradición y de los productos de nuestra querida Cerdanya.
La panceta es un embutido tradicional de la cocina catalana y forma parte de varios platos tan conocidos como … ¡el trinxat!
Y claro, ¿nosotros qué haríamos sin la panceta? Así que nos la hacemos nosotros.
Su elaboración no tiene ningún secreto: la salamos y la dejamos curar pero con la paciencia y los aires de Cerdanya que nos caracteriza para conseguir ese sabor tan singular.

Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, pimienta (0,4%), azúcar y conservadores (E-252 y E-250).

*Condiciones de conservación para los productos: entre 0 y 5ºC.