Tots els productes

El pa de fetge és una variant dels coneguts patés de campanya francesos, especialment vinculat a la Cerdanya i des d’on es va estendre a altres comarques dels Pirineus. Tot i que els cansaladers de la Cerdanya se’l van emportar quan van emigrar cap a zones del Pre-Pirineu, a Carlit hem volgut recuperar les nostres arrels de sempre i portar el pa de fetge a la Cerdanya de nou. Us convidem a sentir les arrels de casa nostra amb el pa de fetge Carlit!

Ingredients: Carn i fetge de porc, llet, ous, sal, fècula de patata, pebre verd (1,5%), ceba, espècies, all, antioxidant (E-301) i conservador (E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

El pa de fetge és una variant dels coneguts patés de campanya francesos, especialment vinculat a la Cerdanya i des d’on es va estendre a altres comarques dels Pirineus. Tot i que els cansaladers de la Cerdanya se’l van emportar quan van emigrar cap a zones del Pre-Pirineu, a Carlit hem volgut recuperar les nostres arrels de sempre i portar el pa de fetge a la Cerdanya de nou. Us convidem a sentir les arrels de casa nostra amb el pa de fetge Carlit!

Ingredients: Carn i fetge de porc, llet, ous, ceps (4%), sal, fècula de patata, ceba, espècies, all, antioxidant (E-301) i conservador (E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

El pa de fetge és una variant dels coneguts patés de campanya francesos, especialment vinculat a la Cerdanya i des d’on es va estendre a altres comarques dels Pirineus. Tot i que els cansaladers de la Cerdanya se’l van emportar quan van emigrar cap a zones del Pre-Pirineu, a Carlit hem volgut recuperar les nostres arrels de sempre i portar el pa de fetge a la Cerdanya de nou. Us convidem a sentir les arrels de casa nostra amb el pa de fetge Carlit!

Ingredients: Carn i fetge de porc, llet, ous, ceps (4%), sal, fècula de patata, ceba, espècies, all, antioxidant (E-301) i conservador (E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

La nostra llonganissa està feta amb paciència i amb aires de Cerdanya. Per això, té un gust singular i especial.
L’aconseguim gràcies a les condicions ambientals i climàtiques de la nostra terra i l’experiència transmesa entre generacions d’elaboradors d’aquest embotit.

Ingredients: Carn de porc, sal, pebre, sucre i conservadors (E-252, E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

La nostra llonganissa està feta amb paciència i amb aires de Cerdanya. Per això, té un gust singular i especial.
L’aconseguim gràcies a les condicions ambientals i climàtiques de la nostra terra i l’experiència transmesa entre generacions d’elaboradors d’aquest embotit.

Ingredients: Carn de porc, sal, pebre, sucre i conservadors (E-252, E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

El gust de l’ànec, intens però suau alhora, porten records de muntanya, tranquil·litat i bon paisatge a Carlit. Seleccionem ànecs que creixen a l’aire lliure per fer els nostres millors magrets.
Tant pels qui sou uns bons gourmets com pels qui no us agrada l’ànec d’alguna altra manera, us reptem a tastar el magret de Carlit.
Sentireu un trosset de la nostra Cerdanya a la vostra boca!

Ingredients: Magret (pit d'ànec), sal, sucre, pebre i conservadors (nitrit sòdic i nitrat potàssic).

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

A Carlit elaborem la nostra baiona de forma artesanal amb tripa natural de porc farcida de carn de porc amb espècies i amb pebre.
La deixem curar amb aires de Cerdanya entre 70 i 90 dies. I és això, aquests aires de Cerdanya, els que li donen un gust tan singular.
Combina molt bé amb entremesos, amanides i pa amb tomàquet.

Ingredients: Carn de porc, sal, sucre, pebre negre, antioxidant (E-301) i conservadors (E-252 i E-250).

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

A Carlit ho fem tot com si cuinéssim a casa perquè sentis el gust de la tradició i dels productes de la nostra estimada Cerdanya.
La panxeta és un embotit ben tradicional de la cuina catalana i forma part de diversos plats tan coneguts com… el trinxat!
I és clar, nosaltres què fariem sense la panxeta? Així que ens la fem nosaltres.
La seva elaboració no té cap secret: la salem i la deixem curar però amb la paciència i els aires de Cerdanya que ens caracteritza per aconseguir aquest gust tan singular.

Ingredients: Panxeta de porc, sal, pebre (0,4%), sucre i conservadors (E-252 i E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.

A Carlit ho fem tot com si cuinéssim a casa perquè sentis el gust de la tradició i dels productes de la nostra estimada Cerdanya.
La panxeta és un embotit ben tradicional de la cuina catalana i forma part de diversos plats tan coneguts com… el trinxat!
I és clar, nosaltres què fariem sense la panxeta? Així que ens la fem nosaltres.
La seva elaboració no té cap secret: la salem i la deixem curar però amb la paciència i els aires de Cerdanya que ens caracteritza per aconseguir aquest gust tan singular.

Ingredients: Panxeta de porc, sal, pebre (0,4%), sucre i conservadors (E-252 i E-250)

*Condicions de conservació pels productes: entre 0 i 5ºC.